留牌和舍牌是打麻將中必不可少的運作步驟,一般起手的牌是13張(莊家14張),摸完后便進入行牌階段。在此階段中,摸進一張(除能和外)必須舍出一張,有吃、碰、杠的過程出現(如果是打門前清或不求人,就不存在吃、碰、明杠),直到最終有一方和牌,才算結束一盤。
留牌與舍牌有很大的學問和技巧,它直接關系到能不能早入聽、快和牌。一般來說,應當留住紅中、發財、白板和自己的門風,舍去單張雜風;留住中間牌,舍去首尾牌。
雜風與自己無關,不成對子的風應該盡早舍去,紅中、發財、白板和門風能翻番,所以盡量留在手中,組合成對,或碰成刻。
對首尾牌來說,它們的合牌率很低;而中間牌的合牌率則很高。如以一萬、六萬、九萬為例:
一萬、九萬是首尾牌,只有二萬、三萬和七萬、八萬相靠才能合成一刻,一二三或七八九這兩順牌的合牌總數只有11張。而三萬至七萬之類的牌的合牌率就高得多。
如六萬,它可以上連七八萬,下連四五萬,或與六萬合成一刻,所以包括其本身,上下就可以連5張牌:5×4=20,也就是說它有20張牌可以合牌。所以舍首尾留中間正是這個道理。
需要注意的是,舍牌時也要根據手牌的基礎而定。如果是打十三不靠;,單風和首尾牌就絕對不能舍掉;如果是打清一色;的牌,首尾牌即使暫時是單牌,也不能舍掉;如果是打一條龍;,龍內的首尾牌也不能舍掉,要留在手中等待其他牌來合牌。
以上是初期留牌、舍牌的一般規律,但不是絕對的。麻將136張、七大字風、條萬筒三大類,組合起來在實戰應用中真是千恣百態,五花八門,沒有固定的規律,可以進行巧妙的組合。
因此,牌手在麻將實戰中,一定要靈活多變,不要拘泥于所謂的規律。
初期行牌的舍牌留牌方法,只是一般的舍留方法。此外還有特殊的舍留技巧,也叫反舍法;,即行牌時留差舍好。例如:
這手牌上手的組合較好,像這樣的牌就不能按常規的舍留方法。
從表面看來,西風和二條、六萬、九萬可以先后舍去。先舍哪一張呢?其中的奧妙就深了。
如果先舍西風就錯了,應先舍二條,后舍六萬,再舍西風,這就叫留差舍好,其目的是隱蔽自己的意圖,入聽后舍出西風也放不了炮,這才是高手打牌。
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